小米酒多少度?
小米酒香氣濃郁，酒性溫和，很受人們的歡迎。但是大多數(shù)人在喝米酒的時候感覺不到米酒有多少度數(shù)，時常喝一喝就會感覺到有一些后勁，會出現(xiàn)一點暈的感覺。那么米酒一般是多少度呢? 米酒的度數(shù)跟工藝有關(guān)。簡單點說就是和時間溫度有關(guān)，發(fā)酵時間越長糖變成酒精越多，溫度越高發(fā)酵也快。米酒水常溫下不宜留太久，因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。 1、一般連飯一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。 2、如果徹底發(fā)酵(老米酒)，并且去除酒糟，8-13度左右。 3、發(fā)酵出來的酒經(jīng)過蒸餾(白酒)，就是高度酒了，一般30-60度比較常見。
度數(shù)不一，一般是30一40度。米酒主要原料是糯米，其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，很受人們喜愛。在四川、湖北及江蘇、浙江等多地都有自制米酒的習(xí)慣。 有些地方的米酒度數(shù)不高，可以當(dāng)飲料用，記得前幾年我還買過一種叫清酒的飲料，主要成分就是米酒，不過現(xiàn)在很少見了。
請教:酒泡小米的配方?
效果不錯的酒泡小米制作方法： 一、配料1、新鮮的小米2斤2、大曲或特曲酒1斤3、楊槐味的蜂蜜70克4、干制丁香花瓣30－50粒5、聚魚用的魚卡多10克二、制法步驟1、先將丁香花瓣泡至曲酒中封蓋，放到一周2、將丁香花瓣過濾出，再將蜂蜜和魚卡多倒入泡制好的曲酒中，搖勻3、將小米到入一個較大的容器中，再將泡制好的曲酒倒入容器里的小米中再行泡制。 4、一周后取出，在遮陽處陰干，于手抓不沾手為好，再裝入瓶中備用。三、小貼士1、釣魚時打窩子加少許，起到聚魚和長久留魚的做用，可使魚胃口大開。 2、陰天釣魚時可取少許酒米加入手食內(nèi)，不論是拉餌還是搓餌，在餌入水下沉?xí)r，酒米脫落其味道可誘導(dǎo)魚尋味攬食。
河北小米酒怎么樣?
小米酒我覺得挺好喝的，味道很香，小米酒是屬于白酒嗎這個問題我也詳細(xì)了解過，小米酒也是白酒的一種，不過小米酒一般都是甜的，另外白酒也有很多種類的，我平時比較喜歡喝醬香型白酒，另外度數(shù)你可以根據(jù)自己能接受的程度去選擇的。
河北小米酒好。如果您想品嘗到好的小米酒，建議選擇有信譽(yù)的廠家的產(chǎn)品，同時保存方式也需注意，避免霉變或品質(zhì)變差。總體而言，如果您喜歡米酒，小米酒還是值得一試的，但也要注意合理飲用
一斤小米多少曲酒?
小米泡酒的制作?
用小米（注：黃色、圓圓的那種，為與南方人對秈米的稱呼有區(qū)別，故注）泡酒。方法是，取礦泉水瓶一只先裝進(jìn)3/4的小米，不要太滿（如滿一難攪，二易脹），然后加酒。酒的度數(shù)越高越好，酒的用量不要太多，感到小米微濕即可。擰上瓶蓋上下甩動幾下，攪均。泡的時間有24小時足矣?！ ⌒∶着菥票扔闷胀着菥凭哂幸韵聨讉€優(yōu)點： 1、色彩誘魚。金黃色的色彩比普通米的白色更引魚?！ ?、泡時短。小米顆粒小更易入酒味，泡透?！ ?、用量少，誘時長。小米顆粒小魚不易吃完，更易沉入泥中，讓魚聞得到吃不到。往往一次打窩不需再補(bǔ)。 4、天然無污染。不象某些藥、某些商品餌能污染水體，不利魚今后的生長。
糯小米洗凈后冷水浸泡一夜 ? 浸泡好的糯小米瀝干水分，上鍋蒸。因小米密度高，為了防止溢鍋，蒸的時候記得挖出幾個大點的洞。 ? 將蒸熟后小米攤涼，微溫時用無油無水的筷子攪拌散開。 甜酒曲7克用涼開水沖調(diào)好后拌入放涼的小米，這一步要戴上一次性烘焙手套，邊倒水邊攪拌，讓水和酒曲浸透每一粒米。后分別裝入無油無水的干凈容器中，壓實后在中間挖一個小洞，再把剩下的一克酒曲散在上面，密封發(fā)酵。
小米有品酒水正品嗎?
是正品，比較靠譜。 本人曾經(jīng)在小米油品購買過相關(guān)的酒類產(chǎn)品酒拿到之后我非常的滿意,首先酒的質(zhì)量非常好喝起來,口感也非常的不錯,所以我認(rèn)為小米有品的酒靠譜 小米有品的酒靠譜嗎 我的答案是靠譜的。 小米有品的東西,它其實就是小米公司跟其他廠家合作的東西。
京坤小米酒多錢一瓶?
京坤小米酒大概240元一瓶。 京坤小米酒這一款米酒口感成熟多汁，杏和核果的味道充盈口腔，現(xiàn)已十分易飲，并且在未來的五年或者更長時間內(nèi)也將有不錯的表現(xiàn)?？诟屑儍羧犴?，帶有明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味，其果味新鮮純凈，余味悠長且富有深度。
雙榆小米酒多少錢一瓶?
雙榆小米酒零售價格是198元錢一瓶。 吉林省榆樹市巴多酒業(yè)有限責(zé)任公司，座落在具有“天下糧倉”美稱的榆樹市五棵樹經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)迎賓路845號。酒廠始建于1993年，總占地面積1萬平方米，建筑面積3000平方米，擁有釀造車間兩個，灌裝車間一個，白酒袋裝和瓶裝生產(chǎn)線各一條，目前，巴多酒業(yè)已擁有自銷品牌：“雙榆大曲”“巴多系列”“溢香宴”“久鄉(xiāng)來”等產(chǎn)品40余種。
怎么自制小米酒?
1、準(zhǔn)備材料： 需要糯小米600g（小米的品質(zhì)會影響小米酒的甜度、香氣與色澤，所以小米的選擇應(yīng)以上好品質(zhì)為主）；甜酒曲6g（或者使用熟料酒曲3-5g）。 當(dāng)然，若想多（少）做一些，則按照此比例自由擴(kuò)大收縮小酒可以了。 2、準(zhǔn)備工具： 需要準(zhǔn)備玻璃罐1個，封口布1條，橡皮筋1條。 當(dāng)然，若容器方面需看自己用什么方便。 ? 然后就是小米酒的制作了： 1、首先將準(zhǔn)備好的小米洗凈，倘若你是用蒸的方法來做，那么就需要要先浸泡3個小時以上，這個前面的很多文字中都有提及，相信大家應(yīng)該明白（如果用煮的，不需浸泡即可煮，通常小米飯粒會比較粘）。 2、將浸泡好的糯小米用蒸斗或電飯鍋蒸熟，先悶20分鐘左右攤開放涼，讓小米飯能粒粒分明且含有足夠水分。 3、加入八匠鼎酒龍頭的專用甜曲，在拌曲過程中要讓小米飯均勻接觸到菌粉為原則（當(dāng)然也可加入適量的熟料酒曲）。 4、待小米的溫度下降常溫30~35℃時候，將酒曲菌種平均布菌，或者用手或者用工具拌至飯與曲均勻混合，再放置于容器內(nèi)。 酒糟的中間可以挖一個V型的凹口，讓布菌完后的酒醪比較容易通氣，這樣也可以方便我們觀察酒醪出汁。 5、用已消毒的封口布蓋住瓶口，外用橡皮筋輕套（溫度太低可以利用干凈的布或者毛巾包住玻璃罐保溫），注意保持溫度約為30℃。 6、第2-3天可加入原料重量0.5倍的冷水，等5-7天分解的糖、酒與水不斷生出，即可榨汁食用或榨完后放入冰箱冷藏以延緩發(fā)酵（此時之酒精度約在5-7度間）。 7、發(fā)酵的時間自己把握一下，如果發(fā)酵時間太長出汁就會比較多，但是酒液會逐漸的變清，且酒精度也會提高，味道有點微苦，同時還會產(chǎn)生尾酸，在釀久些則變成酒精度高而無糖味，也可根據(jù)個人喜好蒸餾成小米白酒。
食材： 糯米：1斤 安佳酒曲：（根據(jù)自己買的酒曲用量添加） 酸奶機(jī)：1個 涼白開水：500ml 蒸米飯的蒸布（買細(xì)的蒸布）：1塊 38度溫水：適量 密封罐：適量 做法步驟： 1:從超市買回的糯米清洗干凈，倒入足夠的水，浸泡到糯米用手指一捏就會碎的狀態(tài)，差不多要浸泡1晚上。 2:浸泡糯米倒掉水，蒸鍋內(nèi)倒入適量的水，放上蒸蓖，蒸蓖表面鋪上買好的蒸布，把浸泡好的糯米均勻的鋪在蒸布上。
據(jù)我所知可以這樣子自制小米酒，小米酒是非常好喝的，我們需要選取糯米，然后煮熟，讓在哪里發(fā)酵，很快就可以走小米酒了
